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Considerado pelos suнзos como "o rei de todos os queijos", o Gruyиre possui massa firme com abundante proliferaзгo de olhaduras. Seu sabor й suave e adocicado, proveniente da maturaзгo da massa pelo fermento propiфnico. O Gruyиre Serrabella й caracterizado pelo enorme formato de suas formas.
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Queijo Gruyère
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