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Linhaça Dourada em Grão

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De origem asiática, a semente de linhaça pertence à família Linácea e podem ser de dois tipos: dourada e a marrom. Não há diferença na composição nutricional, ou seja, os dois tipos possuem os mesmos nutrientes. Porém, a marrom é cultivada em regiões de clima quente e úmido, e a dourada é plantada em regiões frias.

A semente de linhaça é fonte de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, minerais, vitaminas e fibras, além de um composto chamado lignana. Justamente por ter estas propriedades, é considerada um alimento funcional. Dessa forma torna-se um alimento saudável e indicado para ser incluído na alimentação da população.

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