Ingredientes de Textura
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GRINDSTED® SBB 450 Stabiliser System
Aumenta a viscosidade, melhora corpo e textura, previne a sinérese e substitui sólidos não gordurosos.
Aumenta a viscosidade, melhora corpo e textura, previne a sinérese e substitui sólidos não gordurosos.
Aplicação: Iogurte light, doce de leite light e produtos light
RECODAN™ CM 2 Emulsifier and Stabiliser System / RECODAN™ CMT 2 Emulsifier and Stabiliser System / GERBA™ MIX LA 105 Stabiliser System
Melhora cremosidade, estabiliza partículas de cacau, reduzindo a sedimentação e evita a separação da gordura.
Aplicação: Leite Achocolatado
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