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Feijão Preto, Carioca, Engopa

Feijão Preto, Carioca, Engopa

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Todo o feijão comercializado pela PANTERA ALIMENTOS começa a ser selecionado já na compra, onde se verifica a qualidade do plantio e qualidade final do grão colhido. Quando o feijão chega em nossa empresa, passa por um rigoroso processo de beneficiamento, atendendo os mais exigentes padrões alimentares de higiene e pureza, pelo que resulta um produto final de alta qualidade e amplamente reconhecido pelos nossos exigentes consumidores.

» AS VARIEDADES E SAFRAS

O feijão, a soja, o grão-de-bico, a lentilha, a ervilha, a fava são todos da mesma Família, as Leguminosas. Ao todo existem cercas e 14 mil gêneros na Família das leguminosas. As sementes leguminosas são classificadas em dois grupos:- as oleaginosas (soja e amendoim) e as de grão (feijão, lentilha, ervilha e fava).

No gênero feijão - Phaseolus Vulgaris - é o mais difundido e consumido no mundo.

Existem diversas variedades e denominações de feijão: Azuki, Bolinha, Branco, Canário, Carioca, Corda, Encarnado, Engopa, Fava Gaúcha, Fava-Fresca, Fava-Seca, Fradão, Frade, Fradinho, Jalo Manteiga, Manteiguinha de Santarém, Minifeijões de Tocantins, Mulatinho, Mungo, Olho-de-Peixe, Palhacinho, Pinto, Preto, Rajado, Roxinho, Verde, Vermelho, entre outros.

A cultura do feijão tem uma ampla adaptação a diversos climas o que permite seu cultivo, durante todo o ano, em quase todos os estados do país, possibilitando constante oferta do produto no mercado.

A "SAFRA DAS ÁGUAS", cujo plantio é feito de agosto a novembro, com predominância na Região Sul;

O "PLANTIO DA SECA" realizado de janeiro a março, abrangendo a maioria dos estados produtores;

A "SAFRA DE INVERNO" de abril a julho realizada nas Regiões Centro-Oeste e Sudeste.

As duas primeiras safras são responsáveis por 90 da produção nacional.

Nos Estados acima do Rio de Janeiro e no Centro-Oeste a preferência é pelo plantio de feijão carioca. Já o Paraná, divide a produção igualmente entre carioca e preto. O feijão preto é consumido principalmente no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná e Rio de Janeiro. Nas demais regiões do País, o consumo é quase exclusivo do feijão carioca.

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