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Cravo da Índia

Cravo da Índia

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Características técnicas
  • Tipo de especiariasCravo
  • TipoMoída na hora
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Nome científico:Caryophyllus aromaticus L.

Família: Myrtaceae

Parte utilizada: Botão floral seco

Nomes populares: : craveiro-da-índia, cravina-de-túnis, cravo-de-cabecinha, cravoária, rosa-da-índia

Caracteristicas gerais:

As primeiras citações do uso do Cravo da Índia surgiram nos escritos chineses, onde se fazia menção ao costume que existia durante a dinastia Han (266 a.C. - 220 d.C.) de mastigar Cravo da Índia cada vez que uma pessoa deveria falar com o imperador, de forma a não apresentar mau hálito. Também fazia parte de fórmulas para embalsamar cadáveres. No século IV já era utilizado em toda a Europa.
É originário do sudeste asiático, em especial da Indonésia, sendo atualmente cultivado em diversas partes do mundo, inclusive no Brasil.
O Craveiro da Índia é uma árvore alta, que chega a medir até 15 metros de altura, mas quando cultivada não ultrapassa 3-4 metros de altura. É caracterizada por apresentar folhas persistentes, simples, quase conatas, opostas, longo-pecioladas (pecíolo articulado, canaliculado e intumescido na parte inferior), oblongas, de 10 centímetros de comprimento e 5 centímetros de largura, inteiras, coriáceas, punctuadas, nervadas luzidias e glabras. As flores são hermafroditas, pequenas, aromáticas, róseas ou avermelhadas, dispostas em corimbos terminais. O fruto é uma drupa seca, ovóide, coroada pelas divisões do cálice. O Cravo da Índia é constituído pelo ovário e pelo cálice das flores, sendo caracterizado pela Pharmacopeia dos Estados Unidos do Brasil 1ª Edição (1926) da seguinte forma: "O cravo da Índia é de cor pardo-negra, mede de 10 a 17 mm de comprimento por 3 a 4 mm de largura e é formado por um ovário ínfero, arredondado-quadrangular, levemente dilatado na parte superior, onde se encontram as duas lojas ovarianas multiovuladas; é coroado por quatro sépalas subovais ou triangulares, espessas, levemente divergentes, côncavas na parte superior, as quais circundam uma pequena massa globulosa, de 5 a 6 mm de diâmetro, facilmente separável, formada por quatro pétalas estreitamente imbricadas, arredondadas, de cor mais clara e cheias de pontoações translúcidas, as quais recobrem numerosos estames recurvados para dentro e inseridos sobre o disco de quatro faces, deprimido no centro, de onde se eleva um estilete curto e subulado.
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