Champagne Egly-Ouriet Tradition Brut
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Descrição:
Michel e Francis Egly-Ouriet são produtores visionários, responsáveis por elaborar vinhos absolutamente únicos e muito expressivos. Em sua propriedade de 11 hectares em Abonnay, Verzenay e Bouzy, quase totalmente Grand Cru e de localização privilegiada, cultivam sem inseticidas vinhas de mais de quarenta anos de Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. As uvas são colhidas manualmente, sempre no ponto mais alto de sua maturidade, e a vinificação é feita com o engaço e sem filtragem e seus vinhos-base ficam em contato com as leveduras por pelo menos três anos. O resultado é uma pequena quantidade de vinhos de grande complexidade, com sabor intenso e profundo. Segundo o guia Bettane & Desseauve, Egly-Ouriet é a vinícola que mais progrediu nos últimos 10 anos, e seus produtos são disputados por amantes de champagnes em todo o mundo.
Harmonização
Aperitivo, entradas médias, pratos de vitelo com molho à base de vinho, vieiras e peixes de boa intensidade (Tamboril e Robalo).
Graduação Alcoólica
12,5 %
Produtor: Egly-ouriet
Michel e Francis Egly-Ouriet são produtores visionários, responsáveis por elaborar vinhos absolutamente únicos e muito expressivos. Em sua propriedade de 11 hectares em Abonnay, Verzenay e Bouzy, quase totalmente Grand Cru e de localização privilegiada, cultivam sem inseticidas vinhas de mais de quarenta anos de Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. As uvas são colhidas manualmente, sempre no ponto mais alto de sua maturidade, e a vinificação é feita com o engaço e sem filtragem e seus vinhos-base ficam em contato com as leveduras por pelo menos três anos. O resultado é uma pequena quantidade de vinhos de grande complexidade, com sabor intenso e profundo. Segundo o guia Bettane & Desseauve, Egly-Ouriet é a vinícola que mais progrediu nos últimos 10 anos, e seus produtos são disputados por amantes de champagnes em todo o mundo.
Harmonização
Aperitivo, entradas médias, pratos de vitelo com molho à base de vinho, vieiras e peixes de boa intensidade (Tamboril e Robalo).
Graduação Alcoólica
12,5 %
Produtor: Egly-ouriet
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