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Açúcar Líquido Invertido

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Propriedades e Benefícios: Geléias e coberturas - Acentua o sabor dos ingredientes; - Ajuda na conservação de frutas e geléias; - Realça o brilho; - Equilibra acidez e sabores amargos. Tortas e Sorvetes - Auxilia o processo de congelamento; - Retarda o descongelamento; - Melhora a textura de sorvetes e sobremesas congeladas. Pães, Bolos e Biscoitos - Auxilia no processo de fermentação; - Confere maior umidade a bolos e pães, evitando seu ressecamento; - Prolonga a vida de prateleira; - Proporciona coloração dourada a pães e biscoitos (reação de Maillard). Apresentação: - Balde de 10 litros. Armazenagem: - Manter em local fresco e seco ao abrigo da luz; - Empilhamento máximo recomendado de 3 baldes. Prazo de validade: - 6 meses.
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