A enzima realçou o fermento

HILYSES é um aditivo obtido da fermentação de tensões específicas do fermento de Saccharomyces Cerevisiae, usando um processo que estimule o rompimento da pilha através das enzimas endógenas e exógenas. O favor celular do rompimento a liberação dos ácidos nucleicos que são digeridos mais em nucleotides e em nucleosides. Uma monitoração rigorosa da temperatura durante o processo de secagem assegura a preservação completa de componentes de HILYSES e de suas características savory do propriedade e as físicas.