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Características técnicas
- MarcaLagarto
Inscrição
Descrição do produto:
Disponível: Congelado ou Resfriado
Disponível: Congelado ou Resfriado
Descrição: É o corte constituído da massa muscular localizada entre o coxão-duro e o coxão-mole.
Método do corte: O corte é obtido pela liberação, à faca, das massas musculares aderidas ao coxão-duro, coxão-mole e músculo-mole
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Lagarto