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Emulsificante de gordura

Emulsificante de gordura

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• Composição: Estabilizante ( tripolifosfato de sódio )
• Aplicação: Embutidos cárneos em geral, como agente estabilizante. promotor do processo de emulsificação água/gordura/proteína. Uso de acordo com os regulamentos técnicos de identidade dos produtos.
• Uso: 250 a 500g para 100Kg de massa.
• Apresentação: embalagem de polietileno leitosa com 250g de produto, embalado em sacos multifoliados kraft com 30 Kg.
• Conservação: Conservar em lugar isento de umidade, fresco e ao abrigo da luz.
• Validade: 6 meses da data de fabricação.
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