Arroz Integral
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Brasil, São José dos Campos
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Características técnicas
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Características: De cor mais escura que o arroz polido. Depois do seu cozimento, fica mais duro que o arroz polido. Dos grãos intactos só é retirado a casca.
Valor nutricional: Como só é retirada a sua casca, a película e o gérmen, onde se encontram a maior parte dos nutrientes, ficam intactos Ricos em fibras, vitaminas e minerais.
Valor nutricional: Como só é retirada a sua casca, a película e o gérmen, onde se encontram a maior parte dos nutrientes, ficam intactos Ricos em fibras, vitaminas e minerais.
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